Ramadanin aikana paastotaan auringon noususta auringon laskuun. Ateriaa, joka syödään auringon laskettua, kutsutaan nimellä iftar. Sen valmistamiseen kiinnitetään aina erityistä huomiota, niin kuin tehdään myös Ayderin ylängöllä Koillis-Turkissa.
Video: Ohjelmasarjasta Lähdin Turkkiin. Vuosi: 2012. Toimittaja: Markku Värtö / Yle