Sienestäjän ei välttämättä tarvitse lähteä pihanurmea edemmäksi etsimään syötäväksi sopivia sieniä. Suomumustesieni on hyvä ruokasieni ja kasvaa läpi kesän ja syksyn runsasravinteisilla mailla kuten lannoitetulla nurmikolla, kompostissa, ravinteikkaassa lehdossa ja kaatopaikoilla.
Tietolaatikko
Suomumustesieni
(Coprinus comatus)
- yleinen puistoissa ja pihoilla
- kerää herkästi ympäristömyrkkyjä
Suomustesieni on yleinen keskellä kaupunkiakin puistoissa ja pihoilla. Kaupungista tai maantien varrelta sientä ei kuitenkaan kannata poimia lautaselle, sillä siihen kertyy herkästi myrkyllisiä raskasmetalleja kuten lyijyä.
Suomumustesienen itiöemän elinkaari on lyhyt, vain muutaman päivän. Nuori itiöemä on valkoinen ja pitkulaisen munan muotoinen. Syötäväksi sopivat sienet ovat nuoria, ja nekin on hyvä käyttää heti samana päivänä. Vanhetessaan sienen lakki levittäytyy kellomaiseksi ja "sulaa" mustaksi nesteeksi alareunasta alkaen. Tämä muste valuu maahan, ja lopulta lakista on jäljellä vain pieni tappi jalan päässä.
Harmaamustesieni
Samanlainen lakin sulaminen tapahtuu suipolle harmaamustesienelle, joka puolestaan ei sovi syötäväksi. Sekin kasvaa yleisenä ravinteikkailla paikoilla kuten nurmikoilla, usein runsaina tuppaina. Harmaamustesieni sisältää kopriinia, joka yhdessä alkoholin kanssa saa aikaan voimakkaan pahoinvoinnin. Myös harmaamustesieni kerää itseensä ympäristömyrkkyjä.
Perustuu ohjelmaan: Riston luontokoulu
